diposkan pada : 04-07-2024 17:44:27

1. Prota / pharata.

 Prota atau dikenal juga sebagai paratha, adalah salah satu jenis roti tradisional India yang sangat populer. Makanan ini biasanya terbuat dari tepung gandum utuh dan bisa diisi dengan berbagai macam bahan atau disajikan tanpa isian. Prota sering dinikmati sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam di berbagai belahan India dan telah menjadi bagian integral dari budaya kuliner India. Biasanya disantap bersama sayuran (dicocol)

2. Dosa.

Dosa adalah salah satu makanan tradisional India yang terkenal dan disukai banyak orang. Hidangan ini berasal dari India Selatan dan telah menjadi populer di seluruh India serta di berbagai belahan dunia. Dosa adalah sejenis panekuk yang terbuat dari adonan beras dan lentil yang difermentasi, kemudian dimasak hingga renyah di bagian luar dan lembut di bagian dalam. Dosa biasanya disajikan dengan berbagai jenis chutney dan sambhar (kuah kari lentil).

3.Idli.

Idli adalah salah satu makanan tradisional India yang berasal dari wilayah Selatan India, khususnya Tamil Nadu, Karnataka, Kerala, dan Andhra Pradesh. Hidangan ini terkenal karena teksturnya yang lembut dan rasa yang ringan, serta menjadi salah satu sarapan favorit di seluruh India. Idli biasanya disajikan dengan sambhar (kuah kari lentil) dan chutney, dan sering dianggap sebagai salah satu contoh terbaik dari masakan vegetarian India yang sehat dan lezat.

5. Chai tea (minuman).

Chai, atau disebut juga sebagai "masala chai," adalah minuman teh yang sangat populer di India. Minuman ini terkenal karena campuran rempah-rempahnya yang khas, aroma harumnya, dan rasanya yang memanjakan lidah. Chai bukan hanya sekadar minuman di India, tetapi juga merupakan bagian dari kehidupan sehari-hari dan budaya sosial di seluruh negara ini.

Chai memiliki sejarah panjang yang dimulai di India pada abad ke-19, saat Inggris memperkenalkan budaya minum teh ke India. Meskipun minum teh menjadi populer di kalangan elit India pada saat itu, chai yang kita kenal hari ini berevolusi dari tradisi penggunaan rempah-rempah India dalam teh untuk menciptakan rasa yang lebih kaya dan kompleks.

Chai tradisional terdiri dari beberapa bahan utama:

  • Teh Hitam: Biasanya daun teh hitam, meskipun ada juga variasi dengan teh hijau.

  • Susu: Memberikan kelembutan dan kreami pada rasa chai.

  • Rempah-Rempah: Campuran rempah-rempah tradisional termasuk jahe, kayu manis, kapulaga, cengkeh, dan lada hitam.